Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 19 van 76 gevonden artikelen
 
 
  Effect of modifying β-casein by maillard reaction and genipin crosslinking on in vitro digestion of the micelles
 
 
Titel: Effect of modifying β-casein by maillard reaction and genipin crosslinking on in vitro digestion of the micelles
Auteur: Li, Mo
Wen, Xin
Wang, Kunli
Wang, Yuxiao
Liu, Zihao
Ni, Yuanying
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 125 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2022
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 19 van 76 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland