|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium enrichment on the composition, conformation, and functional properties of soy protein |
| Auteur: |
Peng, Yu Kyriakopoulou, Konstantina Keppler, Julia K. Venema, Paul van der Goot, Atze Jan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |