|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamic distribution and transition of gluten proteins during noodle processing |
| Auteur: |
Zhang, Mengli Ma, Meng Yang, Tianbao Li, Man Sun, Qingjie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |