|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Reducing off-flavors in plant-based omega-3 oil emulsions using interfacial engineering: Coating algae oil droplets with pea protein/flaxseed gum |
| Auteur: |
Sun, Mengjia Li, Xiangyu McClements, David Julian Xiao, Min Chen, Hongjian Zhou, Qi Xu, Shufang Chen, Yashu Deng, Qianchun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |