|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial film formation and film stability of high hydrostatic pressure-treated β-lactoglobulin |
| Auteur: |
Kieserling, Helena Alsmeier, Ingalisa M. Steffen-Heins, Anja Keppler, Julia K. Sevenich, Robert Rauh, Cornelia Wagemans, Anja Maria Drusch, Stephan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 119 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 50 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |