|
Interactions between gut microbiota and soy hull polysaccharides regulate the air-liquid interfacial activity |
|
|
|
Titel: |
Interactions between gut microbiota and soy hull polysaccharides regulate the air-liquid interfacial activity |
Auteur: |
Yang, Lina Huang, Jinghang Wu, Xinghui Li, Li Cai, Wenqi Zhu, Lijie Wang, Shengnan Song, Hong Zhu, Danshi Ma, Tao Liu, He |
Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
Paginering: |
Jaargang 119 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2021 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|