|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Concentration-dependent changes in the reaction behavior of whey proteins: Diffusion-controlled or transition state-controlled reactions? |
| Auteur: |
Quevedo, Maria Karbstein, Heike P. Emin, M. Azad |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |