|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible films based on gelatin, carboxymethyl cellulose, and their blends as carriers of potassium salts of iso-α-acids: Structural, physicochemical and antioxidant properties |
| Auteur: |
Kowalczyk, Dariusz Szymanowska, Urszula Skrzypek, Tomasz Basiura-Cembala, Monika Łupina, Katarzyna Biendl, Martin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 115 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |