|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Xanthan gum − mucin complexation: Molecular interactions, thermodynamics, and rheological analysis |
| Auteur: |
Ahmad, Mehraj Ritzoulis, Christos Chen, Jianshe Meigui, Huang Bushra, Rani Jin, Yongcan Xiao, Huining |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 114 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 34 gevonden artikelen
| << vorige |