|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Antioxidant potential of non-modified and glycated soy proteins in the continuous phase of oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Feng, Jilu Schroën, Karin Fogliano, Vincenzo Berton-Carabin, Claire |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 114 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 34 gevonden artikelen
| volgende >> |