|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of egg white powder gel structure and its relationship with gel properties influenced by pretreatment with dry heat |
| Auteur: |
Ma, Yanqiu Shan, Anshan Wang, Ruihong Zhao, Ying Chi, Yujie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 110 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |