|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial and emulsifying properties of β-conglycinin/pectin mixtures at the oil/water interface: Effect of pH |
| Auteur: |
Tian, Yan Zhang, Zhen Taha, Ahmed Chen, Yijie Hu, Hao Pan, Siyi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |