|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Incorporating whey protein aggregates produced with heat and ultrasound treatment into rennet gels and model non-fat cheese systems |
| Auteur: |
Gamlath, Charitha J. Leong, Thomas S.H. Ashokkumar, Muthupandian Martin, Gregory J.O. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |