|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of porous waxy rice starch addition on acid milk gels: Structural and physicochemical functionality |
| Auteur: |
Yang, Zhi Xu, Xu Hemar, Yacine Mo, Guang de Campo, Liliana Gilbert, Elliot P. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |