|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Carrot pectin enriched fraction as a functional additive: Antioxidant and gelling effects in a model spreadable chia oil-in-water emulsion |
| Auteur: |
Idrovo Encalada, Alondra M. Pérez, Carolina D. Rossetti, Luciana Rojas, Ana M. Fissore, Eliana N. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |