|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of molecular weight and pH on the self-assembly microstructural and emulsification of amphiphilic sodium alginate colloid particles |
| Auteur: |
Fang, Xiuqin Zhao, Xinyu Yu, Gaobo Zhang, Lei Feng, Yuhong Zhou, Yang Liu, Yuanyuan Li, Jiacheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |