|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible pickering high internal phase emulsions stabilized by soy glycinin: Improvement of emulsification performance and pickering stabilization by glycation with soy polysaccharide |
| Auteur: |
Hao, Ze-Zhou Peng, Xiu-Qing Tang, Chuan-He |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |