|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
The pH-unrelated influence of salt, temperature and manganese on aroma formation by Staphylococcus xylosus and Staphylococcus carnosus in a fermented meat model system |
| Auteur: |
Tjener, Karsten Stahnke, Louise H. Andersen, Lone Martinussen, Jan |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 97 (2004) nr. 1 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |