|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Contribution of a selected fungal population to proteolysis on dry-cured ham |
| Auteur: |
Martı́n, Alberto Córdoba, Juan J Núñez, Félix Benito, Marı́a J Asensio, Miguel A |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 94 (2004) nr. 1 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |