|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
The impact of fermentation length and dough composition on the stability of liquid sourdough starters |
| Auteur: |
Munch-Andersen, Charlotte Bauer Porcellato, Davide Devold, Tove Gulbrandsen Østlie, Hilde Marit |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 426 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |