|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring diversity and functional traits of lactic acid bacteria in traditional vinegar fermentation: A review |
| Auteur: |
Leal Maske, Bruna Murawski de Mello, Ariane Fátima da Silva Vale, Alexander Prado Martin, José Guilherme de Oliveira Soares, Dalila Luzia De Dea Lindner, Juliano Soccol, Carlos Ricardo de Melo Pereira, Gilberto Vinícius |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 412 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |