|
The potential of lactose to inhibit cereulide biosynthesis of emetic Bacillus cereus in milk |
|
|
|
Titel: |
The potential of lactose to inhibit cereulide biosynthesis of emetic Bacillus cereus in milk |
Auteur: |
Zheng, Yin Xu, Wenxing Guo, Hui Yu, Shubo Xue, Liang Chen, Moutong Zhang, Jumei Xu, Zhenlin Wu, Qingping Wang, Juan Ding, Yu |
Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 411 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|