|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Sourdough performances of the golden cereal Tritordeum: Dynamics of microbial ecology, biochemical and nutritional features |
| Auteur: |
Arora, Kashika Carafa, Ilaria Fava, Francesca Tuohy, Kieran M. Nikoloudaki, Olga Gobbetti, Marco Cagno, Raffaella Di |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 374 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| << vorige |