|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined effect of ultrasound and basic electrolyzed water on the microbiological and oxidative profile of low-sodium mortadellas |
| Auteur: |
Leães, Yasmim Sena Vaz Silva, Jéssica Soares Robalo, Silvino Sasso Pinton, Mariana Basso dos Santos, Suelen Priscila Wagner, Roger Brasil, Carla Cristina Bauermann de Menezes, Cristiano Ragagnin Barin, Juliano Smanioto Campagnol, Paulo Cezar Bastianello Cichoski, Alexandre José |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 353 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 9 gevonden artikelen
| volgende >> |