|
Antifungal activity of fermented dairy ingredients: Identification of antifungal compounds |
|
|
|
Titel: |
Antifungal activity of fermented dairy ingredients: Identification of antifungal compounds |
Auteur: |
Garnier, Lucille Penland, Marine Thierry, Anne Maillard, Marie-Bernadette Jardin, Julien Coton, Monika Leyva Salas, Marcia Coton, Emmanuel Valence, Florence Mounier, Jérôme |
Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 322 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|