|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of the combined use of high pressure treatment and antimicrobial edible film on the quality of salmon carpaccio |
| Auteur: |
Gómez-Estaca, Joaquín López-Caballero, María Elvira Martínez-Bartolomé, Miguel Ángel de Lacey, Ana María López Gómez-Guillen, María Carmen Montero, María Pilar |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 283 (2018) nr. C pagina's 28-36 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| << vorige |