|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Glucono-δ-lactone and citric acid as acidulants for lowering the heat resistance of Clostridium sporogenes PA 3679 in HTST working conditions |
| Auteur: |
Santos, M.H.Silla Zarzo, J.Torres |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 25 (1995) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |