|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Biological preservation of foods with reference to protective cultures, bacteriocins and food-grade enzymes |
| Auteur: |
Holzapfel, W.H. Geisen, R. Schillinger, U. |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 24 (1995) nr. 3 pagina's 20 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |