|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
Development of a predictive model for Salmonella spp. reduction in meat jerky product with temperature, potassium sorbate, pH, and water activity as controlling factors |
| Auteur: |
Juneja, Vijay K. Valenzuela-Melendres, Martin Heperkan, Dilek Bautista, Derrick Anderson, David Hwang, Cheng-An Peña-Ramos, Aida Camou, Juan Pedro Torrentera-Olivera, Noemi |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 236 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |