|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Agricultural by-products with bioactive effects: A multivariate approach to evaluate microbial and physicochemical changes in a fresh pork sausage enriched with phenolic compounds from olive vegetation water |
| Auteur: |
Fasolato, Luca Carraro, Lisa Facco, Pierantonio Cardazzo, Barbara Balzan, Stefania Taticchi, Agnese Andreani, Nadia Andrea Montemurro, Filomena Martino, Maria Elena Di Lecce, Giuseppe Toschi, Tullia Gallina Novelli, Enrico |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 228 (2016) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 10 gevonden artikelen
| volgende >> |