|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Small peptides hydrolysis in dry-cured meats |
| Auteur: |
Mora, Leticia Gallego, Marta Escudero, Elizabeth Reig, Milagro Aristoy, M-Concepción Toldrá, Fidel |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 212 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |