|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of pH on the thermal resistance of Clostridium sporogenes (PA 3679) in asparagus purée acidified with citric acid and glucono-δ-lactone |
| Auteur: |
Silla Santos, M.H. Nuñez Kalasic, H. Casado Goti, A. Rodrigo Enguidanos, M. |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 16 (1992) nr. 4 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1992 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |