|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Proline accumulation in baker's yeast enhances high-sucrose stress tolerance and fermentation ability in sweet dough |
| Auteur: |
Sasano, Yu Haitani, Yutaka Ohtsu, Iwao Shima, Jun Takagi, Hiroshi |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 152 (2012) nr. 1-2 pagina's 4 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |