|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Shelf life of reduced pork back-fat content sausages as affected by antimicrobial compounds and modified atmosphere packaging |
| Auteur: |
Mastromatteo, Marianna Incoronato, Anna Lucia Conte, Amalia Del Nobile, Matteo Alessandro |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 150 (2011) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |