|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Chemical, microbial and sensory changes during the anaerobic cold storage of beef inoculated with a homofermentative Lactobacillus sp. or a Leuconostoc sp. |
| Auteur: |
Borch, Elisabeth Agerhem, Halina |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 15 (1992) nr. 1-2 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
1992 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |