|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
The addition of a cocktail of yeast species to Cantalet cheese changes bacterial survival and enhances aroma compound formation |
| Auteur: |
De Freitas, Isabelle Pinon, Nicolas Maubois, Jean-Louis Lortal, Sylvie Thierry, Anne |
| Verschenen in: |
International journal of food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 129 (2009) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| << vorige |