|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
4 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Astringency: Mechanisms and Perception |
Bajec, Martha R. |
2008 |
48 | 9 |
p. 858-875 |
artikel |
|
| 2 | Flavor Formation and Character in Cocoa and Chocolate: A Critical Review |
Afoakwa, Emmanuel Ohene |
2008 |
48 | 9 |
p. 840-857 |
artikel |
|
| 3 | Potato: A Comparative Study of the Effect of Cultivars and Cultivation Conditions and Genetic Modification on the Physico-Chemical Properties of Potato Tubers in Conjunction with Multivariate Analysis Towards Authenticity |
Arvanitoyannis, Ioannis S. |
2008 |
48 | 9 |
p. 799-823 |
artikel |
|
| 4 | The Role of Wheat Flour Constituents, Sugar, and Fat in Low Moisture Cereal Based Products: A Review on Sugar-Snap Cookies |
Pareyt, Bram |
2008 |
48 | 9 |
p. 824-839 |
artikel |
4 gevonden resultaten