|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
5 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Impact of processing on bioactive proteins and peptides |
Korhonen, Hannu |
1998 |
9 | 8-9 |
p. 307-319 13 p. |
artikel |
|
| 2 | Impact of processing on bioavailability examples of minerals in foods |
Watzke, Heribert J |
1998 |
9 | 8-9 |
p. 320-327 8 p. |
artikel |
|
| 3 | Technological aspects of functional food-related carbohydrates |
Voragen, Alphons G.J. |
1998 |
9 | 8-9 |
p. 328-335 8 p. |
artikel |
|
| 4 | Technology aspects related to microorganisms in functional foods |
Knorr, Dietrich |
1998 |
9 | 8-9 |
p. 295-306 12 p. |
artikel |
|
| 5 | The impact of food processing on antioxidants in vegetable oils, fruits and vegetables |
Lindley, M.G. |
1998 |
9 | 8-9 |
p. 336-340 5 p. |
artikel |
5 gevonden resultaten