|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of cryogenic cooling of cheese curd on yield and quality of semi-hard cheeses - Influence d’un refroidissement cryogénique du caillé sur les rendements et la qualité de fromages à pâte pressée non cuite |
| Auteur: |
Richoux, Romain Aubert, Lydie Normand, Marion Privat, Patricia Ibarra, Dominique |
| Verschenen in: |
Dairy science & technology |
| Paginering: | Jaargang 89 (2009) nr. 2 pagina's 177-185 |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Netherlands, Dordrecht |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |