|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Syneresis in set yogurt as affected by EPS starter cultures and levels of solids |
| Auteur: |
AMATAYAKUL, THANUT SHERKAT, FRANK SHAH, NAGENDRA P |
| Verschenen in: |
International journal of dairy technology |
| Paginering: | Jaargang 59 (2006) nr. 3 pagina's 216-221 |
| Jaar: |
2006-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |