|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Stability of β-carotene in carrot powder and sugar confection as affected by resistant maltodextrin and octenyl succinate anhydride (OSA) starches |
| Auteur: |
Shaaruddin, Safura Mahmood, Zhafarina Ismail, Hamidah Mohd Ghazali, Hasanah Hamzah, Mohd. Yusof Muhammad, Kharidah |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 56 (2019) nr. 7 pagina's 3461-3470 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |