|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 81 van 209 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of High Oxygen Packaging on Tenderness and Water Holding Capacity of Pork Through Protein Oxidation |
| Auteur: |
Chen, Lin Zhou, Guang-hong Zhang, Wan-gang |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 8 (2015) nr. 11 pagina's 2287-2297 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 81 van 209 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |