|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 162 van 209 gevonden artikelen
| Titel: |
Protective Effect of Melanoidins from Fructose–Glutamic Acid on Polyphenol Oxidase Inactivation by Ultraviolet–Visible Irradiation |
| Auteur: |
Falguera, Víctor Folch, Aurea Garvín, Alfonso Ibarz, Albert |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2012) nr. 11 pagina's 3290-3294 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 162 van 209 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |