|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Shelf-life of fresh noodles as affected by chitosan and its Maillard reaction products |
| Auteur: |
Huang, Jin-ru Huang, Chung-yi Huang, Yao-wen Chen, Rong-hui |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 40 (2007) nr. 7 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Swiss Society of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |