|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 103 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of κ- and ι-carrageenan concentrations on the viscoelastic and sensory properties of cream desserts during storage |
| Auteur: |
Míšková, Zuzana Salek, Richardos Nikolaos Křenková, Barbora Kůrová, Vendula Němečková, Irena Pachlová, Vendula Buňka, František |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 145 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 103 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |