|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanical, microstructure and permeability properties of a model bread crust: Effect of different food additives |
| Auteur: |
Altamirano-Fortoul, R. Hernández-Muñoz, P. Hernando, I. Rosell, C.M. |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 163 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |