|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Ascorbic acid degradation of papaya during drying: Effect of process conditions and glass transition phenomenon |
| Auteur: |
Kurozawa, Louise Emy Terng, Iunes Hubinger, Miriam Dupas Park, Kil Jin |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 123 (2014) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |