|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of whey and pea protein blends on the rheological and sensory properties of protein-based systems flavoured with cocoa |
| Auteur: |
Tarrega, A. Ramírez-Sucre, M.O. Vélez-Ruiz, J.F. Costell, E. |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 109 (2012) nr. 3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |