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1 Arauco' 97-Seminario internacional sobre industrialización y comercialización de aceituna 7. 8 y 9 de mayo. La Rioja-Argentina Editorial, Equipo
 1997
 48 5 p. 327-384
 article
2 Bacterias del ácido láctico en la fermentación de aceitunas de mesa Durán Quintana, M. C.
 1997
 48 5 p. 297-311
 article
3 Characterization of crude and purified pumpkin seed oil. Tsaknis, John
 1997
 48 5 p. 267-272
 article
4 Comportamiento de aceites poliinsaturados en la preparación de patatas fritas para consumo inmediato: Formación de nuevos compuestos y comparación de métodos analíticos Masson, L.
 1997
 48 5 p. 273-281
 article
5 Libros de Castro, A.
 1997
 48 5 p. 312-326
 article
6 Obtención y caracterización de aislados proteicos de colza Gonçalves, N.
 1997
 48 5 p. 282-289
 article
7 Próximos congresos y reuniones. Otras noticias Editorial, Equipo
 1997
 48 5 p. 385-389
 article
8 Termodegradacion de carotenoides en el pimentón Pérez Gálvez, A.
 1997
 48 5 p. 290-296
 article
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