| nr |
titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
Biomoléculas con actividad insecticida: una alternativa para mejorar la seguridad alimentaria
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Díaz Sobac, R.
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2007
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5 |
4 |
p. 306-313
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artikel
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| 2 |
Ciencia y Tecnología Alimentaria en México: análisis de la producción científica en el nuevo milenio (2000-2006)
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Ramírez de León, J. A.
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2007
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5 |
4 |
p. 314-320
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artikel
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| 3 |
Correlation between personality traits and discriminative ability of a sensory panel
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Angulo , O.
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2007
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5 |
4 |
p. 252-258
|
artikel
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| 4 |
Efecto de las condiciones de muestreo sobre los compuestos olor-activos del jamón ibérico
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Carrapiso , A. I.
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2007
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5 |
4 |
p. 287-292
|
artikel
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| 5 |
Fat components from precooked
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Albuquerque , C. L. C.
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2007
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5 |
4 |
p. 265-270
|
artikel
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| 6 |
Instrumental texture evaluation of extruded snack foods: a review
|
Anton , A. A.
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2007
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5 |
4 |
p. 245-251
|
artikel
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| 7 |
Ionic strength and pH effects on optical thermographs for bovine serum albumin (BSA)
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Huerta Ruelas, J.
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2007
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5 |
4 |
p. 259-264
|
artikel
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| 8 |
Maduración del jamón ibérico: evolución de índices basados en compuestos volátiles
|
Carrapiso , A. I.
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2007
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5 |
4 |
p. 278-286
|
artikel
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| 9 |
Solubilization of lignin components of food concern from sugarcane bagasse by alkaline hydrolysis
|
Al Arni, S.
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2007
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5 |
4 |
p. 271-277
|
artikel
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| 10 |
Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisión
|
Basanta , R.
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2007
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5 |
4 |
p. 293-305
|
artikel
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Tijdschrift beschrijving